2日目は "Restaurant Photo" 赤坂にある人気のフレンチレストラン "GEORGES MARCEAU" で Food photo Lesson と、おいしいランチをいただきました♪ amuse bouche パルミジャーノとベーコンのクレームブリュレ soup ジャガイモの冷製スープ バターも美味しそうなたたずまい bread 食べかけで失礼☆★ appetizer 魚介類のサラダ仕立て main dish 佐賀牛のほほ肉、赤ワイン煮込み dessert 桃のソルベとブランマンジェ 今道先生のレクチャーの後、レストランの明かりを消して、窓からの自然光だけで撮影。 明かりを消して撮影できるなんて、めったにないチャンスですよね。 お料理もとても美味しく、先生が席を回りながら生徒さんとおしゃべりを楽しんでいました。 秋に出版される2冊目の本にも先生ならではのテクニックが載っているそうです。楽しみですね♪ ree先生と下見をして決めただけあって、お料理もお部屋もとっても良かったです。 光がきれいに回っているので、写真も撮りやすい♪ ウェイターの方々もとても感じが良く、またいつかディナーに行きたいな。 小西シェフ、美味しいお料理ありがとうございました。 前日のお花もこちらで撮影すると、また違った感じに。 2日間に渡り、今道先生、ree先生、comomoさん、マリナドブルボンのW店長さん,つるぎnetのスタッフの方々、細々と協力してくれたMさん、Nさん♪ 本当にありがとうございました。、とても楽しく有意義な2日間でした。 参加された方々も楽しんでいただけたようで良かったです。 次回もどうぞよろしくお願いします♪
by hiyoyo-bird
| 2011-08-07 01:38
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